Unsere Arbeit in Kolumbien

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Anbauberatung
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Weiterverarbeitung
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Nachhaltigkeit
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Fairness

Mit Experten in Kolumbien Vorort

Der Weg von gutem Kaffee beginnt auf den Feldern. Deswegen haben wir für den Anbau, die Weiterverarbeitung und Veredlung, Services entwickelt. Auf Augenhöhe mit unseren Produzenten wollen wir diese Umsetzen. Für den ganz besonderen Geschmack in deiner Tasse, für echte Fairness und für die Umwelt.

Anbauberatung

Anbauberatung

Das Terrain, die Finca und die Umwelt.

Unser Beratungsangebot vor Ort beginnt mit der Erfassung und der Analyse der Produktionskapazitäten. Mit den erfassten Daten können wir auf die Bedürfnisse unserer Produzenten angepasste Optimierungsmaßnahmen entwickeln. Dabei umfasst unser Service die Planung von Bodenregeneration, Aufforstung der Monokulturfelder und das Designen von Bepflanzungsplänen. All dies passiert unter den Leitsätzen der "Good Agrocultural Practices" und chemiefrei.

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Kaffeetrocknung

Weiterverarbeitung

Ernteberatung, Verarbeitung und Veredlung.

Der Weg des Kaffees von der Pflanze bis zur Tasse wird durch unser Team begleitet. Die Ernte- und Verarbeitungsberatung ist individuell auf Kaffeesorte, Höhenlage und Möglichkeiten der Finca angepasst. Selektionskonzepte und die Beratung zur Fermentierung bereiten den Weg für eine ideale Röstung. Für die Röstung arbeiten wir mit digitaler Unterstützung, um die perfekten Röstkurven und -profile zu generieren.

Trommelröstung
 
Im Einklang mit der Natur Kaffee anbauen

Nachhaltigkeit

Agroforstwirtschaft, Biodiversität und Qualitätssicherung.

Nachhaltigkeit beginnt mit dem Wissen darüber und der richtigen Einstellung. Um dieses den Produzenten zu vermitteln, organisieren wir Workshops, regelmäßige Visiten und Screenings. Denn es gilt: Eine alternative für die Monokultur in den Tropen zu schaffen, die sich auch für den Produzenten lohnt. Der besondere Geschmack des Kaffees und die natürliche Diversität der Felder gehen Hand in Hand. Zusätzlich garantiert die Mischkultur die Selbstversorgung der "Campesinos" und öffnet den Weg für weitere Einnahmequellen.

Natur schützen durch Bildung
 
Ländliche Strukturen stärken

Fairness & Netzwerk

Direkt, Transparent und international.

Gemeinsam sind wir stark. Deswegen vernetzen wir die Familien unserer Anbauregionen mit Manufakturen und Lieferanten. In enger Zusammenarbeit mit NGO's und staatlichen Behörden, arbeiten wir an der Stärkung von ländlichen Regionen. Wir verstehen uns als Repräsentanten und Multiplikatoren unserer Produzenten und ihrer Erzeugnisse. Um ihre Produkte an den Markt bringen zu können, helfen wir bei der Gründung von Bauernvereinigungen und beraten Familienbetriebe bei der Umsetzung ihrer Ziele.

Gemeinsam stark sein
 

Du möchtest mehr über unsere Arbeit in Kolumbien wissen und unser Partnernetzwerk? Dann kontaktiere uns und wir beantworten deine Fragen gerne.

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