Digitales Kaffeetasting - Wie kann das gehen?

Als KaffeeliebhaberIn fällt gerade vieles weg: Cafés bleiben geschlossen. Das ritualisierte Kaffeetrinken mit der Kollegin oder dem Freund, für die man leider immer nur dann Zeit findet, ist unverantwortlich. Das freudige Stöbern nach einem neuen Lieblingspremiumkaffee kann nur digital stattfinden. Welche Möglichkeiten bleiben einem sich bei seinem Tässchen Kaffee im Lockdown nicht einsam zu fühlen? My Fair Network versucht darauf eine Antwort zu finden.


Kaffeetastings nahmen von Beginn an, sowohl in Kolumbien als auch in Deutschland, einen zentralen Teil des

Arbeitsalltags von MFN ein. Durch diese Veranstaltungen können nicht nur Kunden die Bandbreite der Geschmäcker unterschiedlicher Produzenten austesten. Kaffeetastings sind auch für das Unternehmen selbst wichtig, um die Qualität des eigenen Kaffees zu prüfen und um die Gaumen des Teams zu schulen, damit es immer bessere Kreationen entwickeln kann. Da das gemeinsame Verkosten von Kaffee nicht mit den derzeitigen Bedingungen vereinbar ist, ist Kreativität gefordert. Wie kann aber ein Format, das vom gemeinsamen Probieren und Zusammenkommen lebt, digital funktionieren?





Die erste Gemeinsamkeit der TeilnehmerInnen ist, neben ihrer Passion für Premiumkaffee, das Päckchen, das sie von My Fair Network bekommen. Im Vorfeld eines digitalen Kaffeetastings sendet My Fair Network jedem von ihnen eine Auswahl ihres diversen Sortiments zu. In den letzten Veranstaltungen bestand diese Auswahl aus 250g Clasicò, 70g Figherts Coffee Washed, und 70g Innovators Coffee Washed. Zusätzlich gab es für die TeilnehmerInnen eine kleine Überraschungsbeilage. Sobald es sich die Kaffeefans zuhause vor dem Bildschirm an dem Abends des Kaffeetastings bequem gemacht haben, kann es losgehen. John, einer der Gründer von My Fair Network, gibt live in einem gemütlichen Ambiente bei Gummibärchenzauber persönliche Einblicke in die Entstehung einer nachhaltigen Idee, der sich das Unternehmen verschrieben hat. Sowohl in dieser Idee als auch in der Präsentation während des Kaffeetastings, die einen durch die Tropen Kolumbiens führt, spielen die kolumbianischen Kaffeeproduzenten die Hauptrolle. Von zuhause aus sehen die TeilnehmerInnen, wie es bei dem Produzenten Mauricio in Sevilla im Valle del Cauca aussieht, dessen Kaffee sie währenddessen in der Hand halten. Am Beispiel von Coffee in the Clouds und Café Tinamú werden die TeilnehmerInnen bildreich durch den Produktionsprozess geleitet und erhalten zudem Informationen, woran man einen guten Kaffee erkennt. Nach dem digitalen Wandern über biodiverse Kaffeeplantagen und Fincas der Kaffeebauern folgt der praktische Teil.


John teilt seine Erfahrung in der Kaffeezubereitung und wägt gemeinsam mit den TeilnehmerInnen Vor- und Nachteile unterschiedlicher Zubereitungsutensilien ab. Außerdem gibt er eine Schritt-für-Schritt- Anleitung zum Kaffeekochen und ist behilflich bei individuellen Nachfragen. In diesem Format kommt jeder in seinen eigenen vier Wänden zum perfekten Kaffee. Mit dem zusätzlichen Gutscheincode, den man während der Veranstaltung erhält, lässt sich die Zeit bis zum gemeinsamen Cafébesuch mit hochwertigem und optimal zubereitetem Kaffee in der eigenen Küche überbrücken.

Auch wenn der Tasting- Abend schnell vorbei ist, die gewonnene Expertise und die zugesendeten Produkte nehmen die TeilnehmerInnen mit.


Dieses Gesamtpaket aus Kaffee Samples und 1,5 Stunden Experteneinblicken kann man für 19,90 Euro auf myfair.network buchen. Mit dabei am 14.02. und 19.02. ist Carinna, die Gründerin von Obstkäppchen e.V.. Mehr über sie und ihren Verein erfährst du hier. Damit bietet das Team eine kurzweilige und ergiebige Abendbeschäftigung, die ja vielleicht ein Grund sein könnte, sich mal wieder bei der einer Freundin oder dem Kollegen zu melden.

Gemeinsames Kaffeetrinken geht nämlich nicht nur analog.



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