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Vielfalt auf den Feldern

und in deiner Tasse.

Fruchtige Geschmacksexplosionen durch biodiversen Mischkulturenanbau. 

Die Kreationen aus La Marina, Tuluá. Ein Single Origin!

TINAMÙ -

DIE PARADISISCH FRUCHTIGE GESCHMACKSEXPLOSION AUS KOLUMBIEN

Vergiss den Kaffee, den du kennst - der weltweit erste Fair Chain Kaffee aus Kolumbien

lässt dich sorglos unentdeckte Geschmackswelten erleben. Du bist dabei bei unserer Kaffeerevolution und gemeinsam schaffen wir einen gerechten Kaffee! 

Jetzt   probieren

Handverlesene Qualität:

Mache jeden Schluck zu

deinem Genussmoment

Biodiverser Anbau:

Für deine fruchtige 

Geschmacksexplosionen

Besonders verträglich:

durch eine schonende

Trommelröstung 

Qualitativer Hochlandkaffee:

ab 1.600m Höhe 

für eine schonende Reifung

100% Single Origin: 

Arabica von 

Produzenten aus La Marina

Unser Fair Chain Kaffee aus dem Herzen

des Valle del Cauca

Wir verschieben die Wertschöpfung in die Anbauländer.

Mehr Menschen profitieren von unserer Arbeit. 

1. Besonderer Anbau

Intensiver Geschmack durch Einsatz von biodiversen Mischkulturen. Wir speichern CO², regenerieren Böden und schaffen Lebensräume.

2. Optimierte Produktion

Ständige Weiterbildungen durch Schulungen vor Ort und digital durch die

My Fair Network Gründer.

3. Qualitative Verarbeitung

Kontrollierte Selektion, Fermentierung und Trocknung für hohe Bohnenqualität und ein exzellentes 

Geschmacksprofil.

In Zusammenarbeit und ständiger Verfeinerung mit der Bauernvereinigung 

ASOPECAM

4. Kontrollierte Röstung

Kreationen und Verpackungsdesign in Absprache mit

My Fair Network

6. Dein leckerer Kaffee

5. Individuelle Kaffeekreationen

Frisch aus Kolumbien

in deine 

Tasse

Die Vereinigung ASOPECAM

  • Region: Vallé de Cauca, Kolumbien

  • GEO-Koordinaten: 4°02'42.4"N 76°06'51.3"W

  • Höhe: 1450 - 1900 Meter

  • Kaffeefarmer: 19 Familien

  • Pflanzen: Castillo, Supremo, Tabi und Burbon

  • Verarbeitung: Gewaschen

Bio Café Tinamú Clásico Double, 2x500g, ganze Bohne

Bio Café Tinamú Clásico Double, 2x500g, ganze Bohne

18,00 €Preis
1,80 € pro 100 Gramm

Eine Vorreiterkollektive

20 Jahre Erfahrung in Verarbeitung und Anbau.

Die Kollektive "ASOPECAM" ist ein Zusammenschluss von 19 bäuerlichen Familienbetrieben. Sie haben sich zusammengeschlossen, um gemeinsam qualitativ hochwertige Produkte zu entwickeln, welche  im Einklang mit der Natur und fair erzeugt werden.

In Zusammenarbeit mit My Fair Network werden diese Grundsätze weiterentwickelt, um die einzelnen Fincas ökonomisch und ökologisch nachhaltig zu gestalten.

Dabei erfüllen sie unsere drei Grundsätze:

 

  • Chemiefrei

  • Biodiverser Agroforstanbau

  • Fairer & transparenter Direkthandel

Werte und Prinzipien

Solidarisch und ökoligisch.

ASOPECAM ist eine Bauernorganisation, die nach den Prinzipien der Sozial- und Solidarökonomie arbeitet. Sie fördert die agro-ökologische Produktion von Kaffee und anderen landwirtschaftlichen Produkten und setzt sich für die integrale Nachhaltigkeit und das Wohlergehen der ihr angeschlossenen Familien und ihrer Gemeinschaft ein.

ASOPECAM ist seit 2005 Teil des MAELA und übernimmt Verantwortung bei der Positionierung der Agrarökologie zum Erreichen der Nahrungsmittelunabhängigkeit, insgesondere für die Völker Lateinamerikas und der Karibik.

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Der Café Tinamú

Mehr als nur eine Marke.

Die  Marke "Café Tinamú" wurde als Hommage an die große Vielfalt von Vögeln und Pflanzen gewählt, die Teil der einzigartigen und wunderschönen Landschaft sind, welche von ASOPECAM und seinen Familienbetrieben geschützt werden. Dazu gehören auch die Tinamou - Vögel, welche typisch sind für die sensiblen tropischen Ökosysteme.
 

Unser Röstmeister heißt Don Efrain und röstet für uns den leckeren Kaffee. Die handverlesenen Bohnen bekommen eine schonende Trommelröstung in den Anden, um das Aroma perfekt zu potenzieren.

Ständige Qualitätskontrollen und Optimierung sorgen dafür, dass du immer Kaffee von herausragende Qualität genießen kannst.

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