Vielfalt auf den Feldern
und in deiner Tasse.
Fruchtige Geschmacksexplosionen durch biodiversen Mischkulturenanbau.
Die Kreationen aus La Marina, Tuluá. Ein Single Origin!
TINAMÙ -
DIE PARADISISCH FRUCHTIGE GESCHMACKSEXPLOSION AUS KOLUMBIEN
Vergiss den Kaffee, den du kennst - der weltweit erste Fair Chain Kaffee aus Kolumbien
lässt dich sorglos unentdeckte Geschmackswelten erleben. Du bist dabei bei unserer Kaffeerevolution und gemeinsam schaffen wir einen gerechten Kaffee!
Jetzt probieren
Handverlesene Qualität:
Mache jeden Schluck zu
deinem Genussmoment
Biodiverser Anbau:
Für deine fruchtige
Geschmacksexplosionen
Besonders verträglich:
durch eine schonende
Trommelröstung
Qualitativer Hochlandkaffee:
ab 1.600m Höhe
für eine schonende Reifung
100% Single Origin:
Arabica von
Produzenten aus La Marina
Unser Fair Chain Kaffee aus dem Herzen
des Valle del Cauca
Wir verschieben die Wertschöpfung in die Anbauländer.
Mehr Menschen profitieren von unserer Arbeit.
1. Besonderer Anbau
Intensiver Geschmack durch Einsatz von biodiversen Mischkulturen. Wir speichern CO², regenerieren Böden und schaffen Lebensräume.
2. Optimierte Produktion
Ständige Weiterbildungen durch Schulungen vor Ort und digital durch die
My Fair Network Gründer.
3. Qualitative Verarbeitung
Kontrollierte Selektion, Fermentierung und Trocknung für hohe Bohnenqualität und ein exzellentes
Geschmacksprofil.
In Zusammenarbeit und ständiger Verfeinerung mit der Bauernvereinigung
ASOPECAM
4. Kontrollierte Röstung
Kreationen und Verpackungsdesign in Absprache mit
My Fair Network
6. Dein leckerer Kaffee
5. Individuelle Kaffeekreationen
Frisch aus Kolumbien
in deine
Tasse
Die Vereinigung ASOPECAM
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Region: Vallé de Cauca, Kolumbien
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GEO-Koordinaten: 4°02'42.4"N 76°06'51.3"W
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Höhe: 1450 - 1900 Meter
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Kaffeefarmer: 19 Familien
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Pflanzen: Castillo, Supremo, Tabi und Burbon
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Verarbeitung: Gewaschen
Eine Vorreiterkollektive
20 Jahre Erfahrung in Verarbeitung und Anbau.
Die Kollektive "ASOPECAM" ist ein Zusammenschluss von 19 bäuerlichen Familienbetrieben. Sie haben sich zusammengeschlossen, um gemeinsam qualitativ hochwertige Produkte zu entwickeln, welche im Einklang mit der Natur und fair erzeugt werden.
In Zusammenarbeit mit My Fair Network werden diese Grundsätze weiterentwickelt, um die einzelnen Fincas ökonomisch und ökologisch nachhaltig zu gestalten.
Dabei erfüllen sie unsere drei Grundsätze:
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Chemiefrei
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Biodiverser Agroforstanbau
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Fairer & transparenter Direkthandel
Werte und Prinzipien
Solidarisch und ökoligisch.
ASOPECAM ist eine Bauernorganisation, die nach den Prinzipien der Sozial- und Solidarökonomie arbeitet. Sie fördert die agro-ökologische Produktion von Kaffee und anderen landwirtschaftlichen Produkten und setzt sich für die integrale Nachhaltigkeit und das Wohlergehen der ihr angeschlossenen Familien und ihrer Gemeinschaft ein.
ASOPECAM ist seit 2005 Teil des MAELA und übernimmt Verantwortung bei der Positionierung der Agrarökologie zum Erreichen der Nahrungsmittelunabhängigkeit, insgesondere für die Völker Lateinamerikas und der Karibik.
Der Café Tinamú
Mehr als nur eine Marke.
Die Marke "Café Tinamú" wurde als Hommage an die große Vielfalt von Vögeln und Pflanzen gewählt, die Teil der einzigartigen und wunderschönen Landschaft sind, welche von ASOPECAM und seinen Familienbetrieben geschützt werden. Dazu gehören auch die Tinamou - Vögel, welche typisch sind für die sensiblen tropischen Ökosysteme.
Unser Röstmeister heißt Don Efrain und röstet für uns den leckeren Kaffee. Die handverlesenen Bohnen bekommen eine schonende Trommelröstung in den Anden, um das Aroma perfekt zu potenzieren.
Ständige Qualitätskontrollen und Optimierung sorgen dafür, dass du immer Kaffee von herausragende Qualität genießen kannst.